學(xué)校食堂廚房設備一般從儲藏廚具、洗滌設備、加工機械、烹調設備與用餐廚具，都有詳細的添置清單，此外，在日常使用的過(guò)程中，還會(huì )定期進(jìn)行清洗、消毒處理，下面一起來(lái)看下吧。

1、儲藏廚具

        一般分為儲藏食物和儲藏餐具，儲藏食物一般有四門(mén)/六門(mén)冰箱，平臺冷藏柜，保鮮柜，四層貨架，工作臺等，餐具儲藏一般有吊柜，碗柜，工作柜，消毒柜等等。

2、洗滌廚具
        洗滌廚具一般指用來(lái)清洗蔬菜食物和餐具，冷熱水供應，排水設備，洗碗池/洗菜池，洗滌龍頭，高壓花灑，洗碗機，碗柜等等。

3、加工機械
        加工機械主要用于食堂大量食物的初步加工處理，一般有土豆去皮機，絞肉機，切菜機，豆漿機，和面機，壓面機等。

4、烹調廚具
        烹調廚具主要有灶具、大鍋灶、炒灶、低湯灶、煲仔爐，電餅鐺，蒸飯車(chē)等，用來(lái)烹飪食物。

5、進(jìn)餐用具
        四格餐盤(pán)，六格餐盤(pán)，湯碗，面碗，筷子，不銹鋼勺子，不銹鋼盆，保溫售飯臺，湯桶等等。

        學(xué)校食堂廚具還有很多，恒大廚業(yè)為單位食堂，學(xué)校、部隊食堂提供商用廚具，和整套廚房設計安裝服務(wù)。